ビーフソースの作り方:ネットワーク全体に人気のレシピとテクニック
過去10日間で、ビーフソースを作る方法はフードサークルのホットトピックになり、多くのブロガーや料理愛好家は革新的なレシピと実用的なテクニックを共有しています。この記事では、ネットワーク全体のホットコンテンツを組み合わせて、ビーフソースを作成するための詳細なガイドを提供し、構造化されたデータ比較を添付します。
1。ビーフソースの傾向
ソーシャルメディアおよび食品プラットフォームに関する最近のデータ分析によると、次のビーフソース関連のトピックが最も注目を集めています。
ランキング | ホットトピック | ディスカッションボリューム(10,000) |
---|---|---|
1 | 低脂肪の健康的なビーフソース | 32.5 |
2 | 15分Kuaishouビーフソース | 28.7 |
3 | 四川風味のスパイシービーフソース | 25.3 |
4 | 真空パッケージと保存技術 | 18.9 |
5 | 子供の栄養価の高いビーフソース | 15.2 |
2。基本的なビーフソースの作り方
以下は、ネットワーク全体で検証されている基本式比率です。
材料 | 投与量 | それに対処する方法 |
---|---|---|
牛肉(ビーフレッグ) | 500g | 1cmのさいの目に切る |
ドゥーバンソース | 100g | 刻んだ |
乾燥唐辛子 | 20g | 温水に浸して刻みます |
四川胡pepper | 10g | 研削粉 |
食用油 | 300ml | 菜種のオイルが最高です |
調味料 | 適切な金額 | 砂糖、塩、5つのスパイスパウダー |
3。詳細な生産手順
1。牛肉治療:牛肉を冷水に1時間浸し、血を取り除き、排水し、均等にさいの目に切ったさいの目に切ったものに切ります。 15分間、1杯の調理用ワインとライト醤油の半分のスプーンでマリネします。
2。スパイスの準備:乾燥したピーマンを浸し、ニンニクと生ingerで3:2:1の比率で刻みます。これは、フードブロガー「ラオスライスボーン」が推奨する最高の比率です。
3。揚げプロセス:冷たい油をフライパンに入れ、最初に2つ星のアニスとシナモン1匹を加え、それを小さなピースに炒め、それを取り除きます。油温度が50%高温になると、色がわずかに燃えるまで、さいの目に切った牛肉は中火でゆっくりと炒めます。
4。調味料キー:準備したスパイスを加えて炒め、豆ペーストを加え、弱火で5分間炒めます。最後に、シーズンに砂糖と5スパイスパウダーを加えます。これは、最近の「Eclipse」ビデオで強調された重要なステップです。
5。ヒントを保存:滅菌ガラスボトルを入れて、掃除機を形成するのが熱くなっている間に逆さまにします。最近のデータは、この方法が貯蔵寿命を1か月に延長できることを示しています。
4。一般的な革新的なプラクティスの比較
これは、最新の3つの一般的な改善プラクティスの比較です。
タイプ | 主な機能 | 調理時間 | 貯蔵寿命 |
---|---|---|---|
低脂肪バージョン | 50%の牛肉を鶏の胸肉に置き換えます | 25分 | 2週間 |
四川味のバージョン | ホットポットベースとコショウオイルを追加します | 30分 | 3週間 |
子供のバージョン | チリはありません、ニンジンのピューレを追加します | 35分 | 1週間 |
5。ネチズンの実際のテストの重要なヒント
1。オイルボリュームコントロール:最近、多くの食品グループは、油の量が味と保存を確保するための鍵である材料の量を完全に2cm未満にする必要があると議論しています。
2。火力の習得:Bean Pasteは、香りを完全に放出するために、弱火でゆっくりと炒めなければなりません。熱が高いときに燃え、苦味を生み出すのは簡単です。
3。コンテナ選択:最新のテストデータは、口が広いガラスボトルがペットボトルよりも保存が優れており、細菌の成長率が47%減少することを示しています。
4。革新的な材料:最近、「Xiaoqifang」アプリには、さいの目に切ったオリーブマッシュルームや砕いたピーナッツを追加するためのレシピが最高の評価を受けています。
5。健康のヒント:栄養士は、食物の量を毎回30g以内に制御することを推奨し、高血圧の患者は豆ペーストの量を減らす必要があります。
上記の構造化されたデータと詳細な手順を使用すると、ニーズに応じて最適なビーフソース方法を選択できます。それが伝統的な四川味の調理方法であろうと、最近人気のある健康改善バージョンであろうと、コアスキルを習得すると、美味しいビーフソースができます。
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